Unos bocaditos no tan dulces, pero igual de buenos.
Esta vez con queso blanco de las islas y un poco de membrillo,
el sabor de las dos cosas mezcladas es inmejorable.
¡¡No todo pueden ser dulces!!
sábado, 13 de octubre de 2012
Mini tartaletas de crema
Unos bocaditos deliciosos para postre o una merienda,
rellenos de crema y por encima un poco de dulce de leche con el toque final de una nuez.
¡¡ Riquísimos!!
Servidos en un plato.
O individualmente.
Buñuelos de crema
Unos ricos buñuelos rellenos de crema,
quedan espectaculares y salen bastante cantidad, pero como todo lo que hago,
no dura ni dos días!!
¿¿¿No se por qué será???
Galletas de mantequilla glaseadas
Estas galletas tan inocentes nos costaron hacerlas una barbaridad. Aproveché que estaba mi hermana por casa y como se lo mucho que le gustan, le propuse hacer galletas de mantequilla!!
Lo que no sabíamos es que íbamos a tardar 2 días para comerlas!!
Sólo se nos ocurre a nosotras ponernos una tarde de principios de Septiembre con 37 grados de calor a hacer galletas y encima, de mantequilla!!.
En fin, que la masa se nos derretía, no sólo por el calor que hacía, también añadir el del horno. Fue toda una odisea darles forma para meterlas al horno.
Saca un poco de masa de la nevera, cuando vamos por la mitad, al congelador, y así sucesivamente.
Pero al final conseguimos hornearlas todas, eso si, terminamos a las 9 de la noche reventadas y decidimos decorarlas al día siguiente.
Comenzamos a decorarlas, pero otra vez la misma temperatura. Con tanto calor hasta el glaseado se derretía y nos costó bastante que se quedaran con formita. Pero quien la sigue la consigue y nos las pudimos comer, aunque con un poco de retraso!!
Así es como quedaron al final del todo.
No están mal, no?
Cupcakes de vainilla con buttercream de vainilla
Solo hay una palabra para estas cupcakes de vainilla, deliciosas!!!!!
La receta es sencilla y el buttercream de vainilla queda más consistente que el frosting de queso, pero aun asi son riquísimas!!!
También llevan un almíbar, lo que hace que queden mas jugosas.
Al buttercream le añadí un colorante tono albaricoque.
Magdalenas de manzana y mermeladas variadas
Estas magdalenas las hice para las navidades pasadas y fueron todo un éxito, quedan esponjosas y la mermelada les da un toque fresco.
Las rellené de varios sabores (fresa, melocotón y ciruela) y a las pequeñitas les puse dulce de leche y quedaron fantásticas!!!
Estas las hice en los moldes bonitos para la cena.
Estas en los de silicona para desayunar.
Y también para estrenar mi expositor de cupcakes!!!!
Este año para navidades haré otra cosa, para no repetir mucho y la subiré!!!.
jueves, 19 de julio de 2012
Cupcakes de chocolate y frosting de queso
Tenía unos nervios impresionantes, porque las veía en otros blogs y decía tan difícil no puede ser!!, y así fue, me puse manos a la obra y me quedaron geniales.
Son esponjosas, para nada secas, y con el frosting fresquito, aun más deliciosas.
Es un vicio, no solo te comes una, si fuera por mi me comería todas las que hice, jeje!! En fin, quedan genial para cualquier ocasión.
Con un toque romántico!
Confetis multicolores.....
O simplemente virutas de colores.
Bizcochón de Calabaza
Este bizcocho me costó lo suyo, porque la receta decía que hiciera la calabaza en el horno, pero no se si ese día era el horno o yo, porque la calabaza no se hacía de ninguna forma.
Al final de mucho esfuerzo se hizo lo suficiente para poderla agregar a la masa y meterla al horno.
Y este es el resultado!
Eso sí, a la próxima vez meto la calabaza directamente a la olla,
que se hace en menos tiempo y no queda tan seca.
Todo es probar!!
También aproveché a sacar mi stand nuevo de cristal!!!
Soy adicta a las cositas monas de repostería, ¡¡¡¡me puede!!
P.D.: El molde de silicona y el stand de cristal son de la tienda Casa.
Chinois de crema
Es una receta sencilla y rápida, y el resultado es bastante grande, como para 8 personas.
El bizcocho queda muy suave, y más con la cremita, y si a eso le añadimos un almíbar de melocotón el resultado es fantástico!!.
jueves, 22 de marzo de 2012
Galletas de mantequilla "multicolor"
Un detallito por el "día del padre".
Ramo de galletas de mantequilla (como no!) con glaseado.
Y aparte unas galletitas para los demás, que también comemos. Jeje.
Pastel de Queso
Fabuloso pastel de queso, sólo lleva nevera y lo mejor es la diferencia de texturas.
Por un lado, la capa de galletas que queda caramelizada y por otro lado, la capa de queso que es muy suave, queda tipo flan pero más denso.
¡¡¡Delicioso!!!
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