lunes, 20 de abril de 2015

Caracolas de cacao


Hoy os hablo del nuevo curso que hice en la Talleria, se trata del de pastelería con Luis Olmedo.


Hay que decir que el taller online es espectacular y más su profesor, que lo explica todo perfecto y gracias al cual salen las preciosidades que os iré mostrando en varias entradas.


Esta en concreto son las caracolas de cacao, partiendo de la base de la masa de hojaldre y todo su proceso de elaboración, para llegar al rellenado y horneado.


¡¡El olor en casa es delicioso!!

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